金堂县水城幼儿园工作简报

2018年 6月12日

食品安全突发事件应急演练

为正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师幼的身体健康。金堂县水城幼儿园于2018年6月12日上午，开展了 “食品安全突发事件应急演练”活动。

本次演练以朵朵二班为例，教师发现1名幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等症状，保健室老师根据幼儿出现的临床体症，初步认定为食物中毒。于是，学校立即启动食物中毒应急预案。当园领导接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。演练过程中，针对如何对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。

整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。这次演练对幼儿园教师是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练提高了幼儿园在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力